GEFLÜGELFLEISCH AUS ARNSDORF
Hähnchen, Suppenhuhn & mehr: Geflügel direkt vom Geflügelhof Arnsdorf
Wer bei uns Hähnchen kaufen möchte, findet auf dem Geflügelhof Arnsdorf – zentral gelegen zwischen Chemnitz und Leipzig – ganzjährig Fleisch aus eigener Aufzucht und Schlachtung, ebenso wie Suppenhuhn. Ergänzt wird unser Sortiment saisonal durch Ente, Gans und Wachtel.
Alle Tiere wachsen auf unserem Hof auf und werden mit größter Sorgfalt gehalten und verarbeitet. Der entscheidende Unterschied liegt in der direkten Schlachtung auf unserem Hof, die belastende Tiertransporte vermeidet und unseren Tieren ein stressfreies Umfeld bietet.
Das Ergebnis ist eine Fleischqualität, die Sie bei jedem Bissen schmecken.
Freilandhahn & Suppenhuhn: unser ganzjähriges Sortiment
Freilandhahn (Bresse Gauloise)
Unsere Hähne sind die Brüder unserer Legehennen – sogenannte Zweinutzungshühner. Sie wachsen rund vier Monate in kleinen Gruppen in mobilen Ställen auf, mit viel Auslauf, ständig frischem Grünfutter und Kraftfutter in Maßen. Durch dieses langsame Wachstum entsteht festes, aromatisches Geflügelfleisch. Besonders das Fleisch unserer Bresse-Hähne überzeugt durch sein hervorragendes Aroma – im französischen Herkunftsland wird diese Rasse gerade wegen ihrer ausgezeichneten Fleischqualität besonders geschätzt.
Suppenhuhn
Unser Suppenhuhn stammt von Zweinutzungshühnern mit gutem Fleischansatz – deshalb steckt in unseren Suppenhühnern wesentlich mehr Fleisch als in dem aus dem Supermarkt. Das macht sie ideal für Frikassee oder Geflügelsalat. Da wir unsere Suppenhühner erst nach der zweiten Legeperiode schlachten, haben sie einen sehr guten Fettanteil – entscheidend für eine kräftige Brühe.
Teilstücke
Neben ganzen Tieren bieten wir regelmäßig Hähnchenbrustfilet, Hähnchenkeule und Hähnchenflügel sowie Hähnchenfüße und Innereien an.
Freilandhaltung als Grundlage für Qualität
Unsere Tiere wachsen in Freilandhaltung mit viel Platz und Auslauf auf.
Artgerechte Haltung
Hühner, Enten und Gänse leben bei uns in kleinen Gruppen mit Zugang ins Freie. Unsere Wachteln bewohnen großzügige Volieren mit scharrfähigem Boden, Versteckmöglichkeiten und einem Staubbad.
Qualität, die man schmeckt
Durch ausreichend Bewegung, artgerechte Fütterung in Maßen und genügend Zeit entwickeln unsere Tiere einen unverwechselbaren Geschmack, der sich deutlich von industriell produziertem Fleisch abhebt.
Eigene Schlachtung: kurze Wege, volle Kontrolle
Ein besonderer Vorteil unseres Hofes ist die eigene Schlachtung.
Stressarm und direkt vor Ort
Die Schlachtung erfolgt direkt bei uns auf dem Hof. Das bedeutet kurze Wege und einen möglichst stressarmen Ablauf für die Tiere.
Transparente Herkunft
Vom Küken bis zum fertigen Produkt bleibt alles in unserer Hand. So wissen Sie genau, wo Ihr Geflügelfleisch herkommt.
Geflügelarten und Verfügbarkeit im Jahresverlauf
Ganzjährig
Wer bei uns Hähnchen kaufen möchte, findet diese bei uns ganzjährig. Weiterhin bieten wir auch regelmäßig Suppenhühner, Teilstücke wie Brustfilet, Keule, Flügel, Füße und Innereien an.
Saisonal
Ab Mai bieten wir Wachteln in kleinen Mengen im Hofladen an – mehr dazu auf unserer Wachteleier-Seite. Enten und Ententeilstücke sind ab Ende September verfügbar. Gänse und Gänseteilstücke gibt es von Martinstag bis zum Ende der Weihnachtszeit – Details und Vorbestellung finden Sie auf unserer Vorbestellseite.
Vorbestellung
Hähnchenfleisch ist je nach Schlachttermin meist auch ohne Vorbestellung im Hofladen verfügbar. Bei Ente, Gans und Wachtel empfehlen wir aufgrund der kleineren Produktionsmengen eine rechtzeitige Vorbestellung.
Ente, Gans & Wachtel: saisonale Ergänzung
Neben unserem ganzjährigen Sortiment an Hähnchen und Suppenhuhn bieten wir saisonal auch Ente, Gans und Wachtel an. Besonders zur Weihnachtszeit sind unsere Enten und Gänse gefragt – alle Informationen zur Vorbestellung finden Sie auf unserer Vorbestellseite. Wachtelfleisch bieten wir ab Mai in begrenzter Menge an, mehr dazu auf unserer Wachteleier-Seite.
Einkauf im Hofladen oder bequem liefern lassen
Ob im Hofladen oder bequem geliefert – wer bei uns Hähnchen kaufen möchte, hat die Wahl:
Einkauf oder Abholung im Hofladen
Unser Hofladen in Arnsdorf bei Penig ist gut aus Richtung Chemnitz oder Leipzig über die Autobahn A72 erreichbar. Besuchen Sie unseren Hofladen und kaufen Sie Geflügel direkt vor Ort.
Online bestellen und liefern lassen
Unsere Suppenhühner, Freilandhähne, Wachteln, Enten oder Gänse liefern wir gerne zu Ihnen nach Hause in der Region Penig, Lunzenau, Burgstädt und Limbach-Oberfrohna. Wöchentlich beliefern wir außerdem unsere Abholpunkte in Chemnitz und Leipzig. Sie können unser Geflügelfleisch und viele weitere Produkte bequem auch über die Crowdfarming Wochenmärkte (ehemals Marktschwärmer) bestellen. Hier finden Sie die Wochenmärkte, die wir beliefern:
Borna – Eula Vereinshaus
Chemnitz – Schönherrfabrik
Leipzig – Feinkost
Leipzig – HAL Atelierhaua
Neukirchen / Pleite Gräfenmühle
Reinsdorf – Poststraße
Riesa – Gröba
Schneeberg – Scheunenstraße
Qualität aus einer Hand
Von der Aufzucht bis zur Verarbeitung liegt alles bei uns auf dem Hof. Das bedeutet kurze Wege, transparente Herkunft und Geflügelfleisch, dem Sie vertrauen können.
Häufige Fragen zum Geflügelfleisch (FAQ)
Wo kann ich Hähnchen kaufen direkt vom Erzeuger?
Hähnchen kaufen können Sie direkt in unserem Hofladen in Arnsdorf bei Penig – gut erreichbar auch aus Chemnitz, Leipzig und Altenburg. Geflügel aus eigener Aufzucht und Schlachtung liefern wir außerdem an Kunden in der Region Penig, Lunzenau, Burgstädt und Limbach-Oberfrohna sowie an unsere Abholpunkte in Chemnitz und Leipzig.
Was ist ein Freilandhahn und was unterscheidet ihn von einem Discounter-Hähnchen?
Unsere Hähnchen der Rasse Bresse Gauloise wachsen langsamer und mit deutlich mehr Auslauf auf als industriell gehaltene Tiere. Das wirkt sich auf Fleischbeschaffenheit und Geschmack aus.
Welche Teilstücke vom Hähnchen sind bei Ihnen erhältlich?
Neben ganzen Tieren bieten wir regelmäßig Hähnchenbrustfilet, Hähnchenkeule und Hähnchenflügel sowie Füße und Innereien im Hofladen an.
Muss ich Hähnchen oder Suppenhuhn vorbestellen?
Hähnchenfleisch ist je nach Schlachttermin meist auch ohne Vorbestellung im Hofladen verfügbar. Bei größeren Mengen oder zu einem bestimmten Termin empfehlen wir eine Vorbestellung.
Bieten Sie auch Enten und Gänse an?
Ja, saisonal ab Ende September (Ente) bzw. ab Martinstag (Gans). Da die Mengen begrenzt sind, empfehlen wir eine frühzeitige Vorbestellung – alle Details dazu finden Sie auf unserer Vorbestellseite.
Gibt es bei Ihnen auch Wachtelfleisch?
Ja, ab Mai bieten wir Wachtelfleisch in kleinen Mengen im Hofladen an. Mehr Informationen zur Aufzucht und Verfügbarkeit finden Sie auf unserer Wachteleier-Seite.
Erfolgt die Schlachtung des Geflügels direkt auf dem Hof in Arnsdorf?
Ja, wir praktizieren die hofeigene Schlachtung. Das bedeutet kurze Wege, absolute Frische und einen respektvollen Umgang mit den Tieren ohne stressige Transporte.
